【Program】
シベリウス　交響詩「フィンランディア」
グリーグ　ピアノ協奏曲イ短調
ドヴォルザーク　交響曲第9番「新世界より」

指揮者　天野　哲
ピアノ独奏　野牧　愛

【日時】　2010年8月7日(土)
【場所】　所沢市民文化センターMUSE　アークホール
【チケット】　当日券1000円　前売り800円　（小学生以下800円、未就学児童入場可能）
【お問合せ先】　hso_teien★yahoo.co.jp（★を＠に置き換えて下さい）
【ホームページ】　http://www.hso.in/

このたび周辺地域の再開発に伴う社屋建て替えのため、下記のとおり移転をいたします。
また、移転作業の為、一時休業をさせていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承下さいますようお願いいたします。
移転後もより良いサービスを提供できるよう、スタッフ一同努力してまいりますので、変わらぬご愛顧の程お願い申し上げます。

記

休業期間　2010年7月19日（月）～7月25日（日）
営業再開日　2010年7月26日（月）

新店舗住所　〒113-0033東京都文京区本郷2-35-10　本郷瀬川ビル1F
※電話・FAX番号は変更ありません

以上

【開催期間】　2010年7月10日（土）～7月18日（日）
　　　　　　　　　平日　10：30～19：00
　　　　　　　　　土日　10：00～18：00

旧品番、輸入品、大幅値下げ
ピグマリウス・アルシェ　20％off
弦・付属品　30％off

楽器本体・弓ご成約時には、毛替え・楽器点検無料券を進呈
楽器修理・毛替えは通常通り受付いたします。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

【Program】
ドヴォルザーク　序曲「謝肉祭」
バルトーク　ハンガリーの風景
ブラームス　交響曲第4番 ホ短調

指揮　井崎正浩
　　　　（1995年ブダペスト国際指揮者コンクール優勝。ハンガリー ソルノク市音楽総監督。当団常任指揮者）　

【日時】　2010年7月11日（日)　13:20開場　14:00開演
【場所】　横浜みなとみらいホール 大ホール
【チケット】　全自由席　当日1,500円（前売り1,200円）
　　■横浜みなとみらいホールチケットセンター　045-682-2000
　　■チケットぴあ　0570-02-9999(Pコード：105-394)

【お問合せ先】　リコーフィルハーモニーオーケストラ
　　　　　　　　　　03-3777-8111(代)　(株)リコー
　　　　　　　　　　rphil★ricoh.co.jp（★を@に置き換えて下さい）　
【ホームページ】　http://www.ricoh.co.jp/RPhil/

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The Reminiscences of a Fiddle Dealer by David Laurie #10

【初めての取引】-1

ある日、ブラッセルに住むN.F.ビヨーム氏を訪ねると、彼はちょうど外国から着いたばかりの荷物をほどいているところだった。

どういうわけか、難しそうな顔をして中のバイオリンを調べている。
「この楽器を全部修理して調整すると、どうやら楽器の価値以上の時間がかかりそうだ」
と、がっかりしたふうに呻いている。
「ローリー、どうだろう。ここにある半ダースのバイオリンを持っていかないかい。最近は楽器が見つからなくなっているらしくてね。ここにあるバイオリンも、長いこと私のために集めてくれている人が選んで送ってきたものだけど、どうみても”がちゃ”にすぎないんだ」
と、残念そうに言い、さらに続けて、
「僕自身、この全部の楽器をベストの状態にするだけの時間がないんだ。多分、英国の製作家なら買うだろうから、僕の買値のままでいいから、もっていかないか」
と言うのだ。
彼は1,200フランの領収書を私に見せた。私は丁寧に、1本1本を調べてみた。すべてが駒さえも立っておらず、とても弾ける状態とはいい難いものばかりだった。ひどいものになると指板さえもとれてしまって無いものもあった。ラベルをのぞいてみると、良く聞く有名な名前が3本（ブレシア派のJ.B.ルジェリ、ミラノ派のC.ランドルフィー、フィレンツェ派のJ.B.ガブリエリ）と、無名なものが3本である。

私は、ひとつ冒険をしてみようかという心が動いて、申し出を受けることにした。さっそくロンドンに持ち帰って、ワーダー通りの主な3人の業者に見せてみた。最初に訪ねた人はじっくりながめ回してから値段を聞いた。
「卸値で60ポンド」
と、やや高めに答えると、
「私の知ったことではないがね…」
と前置きして、
「もしこの楽器が自分のものだったら、その半額でもいいから喜んで処分するだろうね」
と言った。
他の2人も訪ねてみたが、ほとんど同じ反応だった。それ以来、私は楽器の卸売りはやめることにした。家に持ち帰った楽器は、丁寧に箱にしまって、しばらくの間、戸棚の中にしまい込んだ。

（つづく）

指揮　カルロス・シュピーラー

独唱　岩森美里

合唱　ヴェル バン ブラージュ（女声合唱）
　　　　ゆりがおか児童合唱団

【日時】　2010年8月7日（土）　17：30開場　18：00開演
【場所】　サントリーホール
【チケット】　S席￥4,000　A席￥3,500
　■キョードー東京　03-3498-9999
　■チケットぴあ　0570-02-9999（Pコード：103-732）
　■CNプレイガイド　0570-08-9999
　■ローソンチケット　0570-08-4003（Lコード：36152）／0570-00-0407（オペレーター対応）
　■イープラス　http://eplus.jp/
　■サントリーホールチケットセンター　03-3584-9999
　　　※0570で始まる番号は一部の携帯・PHS・CATVからの接続不可
【お問合せ】　PEO事務局　03-3943-2707
【ホームページ】　http://www.peo.jp/

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【Program】
ラヴェル　古風なメヌエット
武満徹　ファンタズマ／カントスⅡ　※トロンボーン独奏　村田厚生
チャイコフスキー　交響曲第6番「悲愴」

指揮　高畠浩

【日時】2010年7月11日（日）　13：30開場　14：00開演
【場所】新宿文化センター　大ホール
【チケット】￥1,000（全席自由）
【後援】日本トロンボーン協会
【お問合せ】sso_inv@yahoo.co.jp
【ホームページ】http://orchestra.musicinfo.co.jp/~sso/

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【Program】
シベリウス　交響詩「フィンランディア」
シベリウス　組曲「カレリア」
チャイコフスキー　交響曲第4番

指揮　川本統脩

【日時】2010年6月20日（日）　13:30開場　14:00開演
【場所】杉並公会堂　大ホール
【チケット】￥500（小学生以下無料/全席自由）
【お問合せ】bunkyo_hakusan@yahoo.co.jp

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ドイツと言ったら、まずはビールでしょう！種類の多さもさることながら、その量にびっくりします。

右の写真がわかりやすいと思いますが、遠近法ではありません。このグラスで、日本でいう大ジョッキくらいでしょうか。ドイツではこれがレギュラーサイズです。ちなみにこのビールは“Weiss Beer（白ビール）”という種類で、フルーティな香りとコクがおいしいビールです。最近日本でも人気の高い、プレミアムビールに近いかもしれません。

 つづいてこちら。

フランクフルト名物の“Apfel Wine”というリンゴ酒です。一見、普通の大きさに見えてしまいますが、こちらも１パイントグラスに入ったビッグな奴です。味はワインよりも、リンゴ酢に近いかもしれません。酸味があって、クセもあるので好みが分かれるかもしれませんが、肉料理で脂っこくなった舌をさっぱりさせてくれます。筆者は個人的には好きです。

さて、料理にまいりましょう！

…なんだか魔女の晩餐会みたいですが、ドイツの伝統的な家庭料理です。写真右手が“Schweinehaxe”左手が“Eisbein”です。

Schweinehaxe（シュバイネハクセ）は、豚もも肉のローストです。お行儀悪い感じにナイフとフォークが刺さってますが、この状態でテーブルに運ばれてきます。付け合わせはマッシュポテトと、ザワークラウト（キャベツの酢漬け）です。このジャガイモとザワークラウトのコンビは、ほとんどのドイツ料理についてくる定番です。で、肝心のお味の方ですが、香ばしく焼けた外側と、ジューシーな中身とがマッチして、とってもおいしいです。

こちらは、Eisbein(アイスバイン)です。これは塩漬けにした豚もも肉を、香辛料などと一緒に茹でたものです。見た目は少しレアっぽく見えますが、ちゃんと中まで火が通ってるのでご安心を。先ほどのローストとは違い、シンプルな味付けな分、肉のうまみが凝縮された感じ。黒パンなどに挟んで食べてもおいしいと思います。

これは“Wiener Schnitzel”です。日本のトンカツ風ですが、もっとあっさりしています。シュニッツェルという調理法は、もともとは北イタリアから伝わったそうで、そういえばイタリアで食べた“Costolette alla Milanese（ミラノ風カツレツ）”と良く似ています。ウィーン風の他にも、狩人風やジプシー風、パリ風なんてのもあります。豚肉をうすくなるまでたたいて伸ばし、軽く衣をつけて油でサッとあげる。味付けはシンプルに塩コショウ、レモンを最後に絞っていただきます。サクサクとした肉を切ると、中から肉汁がじゅわっと出てきて…うーん、書きながらお腹が減ってきました。こちらは付け合わせに、ジャーマンポテト（バターでいためたもの）が一緒になっております。先ほども書きましたが、このようにドイツ料理では、肉・芋・キャベツの酢漬けのトリオが基本となっております。

さて、最後に紹介するのは…

やはり、ドイツに来たら一度はたべたいのがソーセージでしょう！こちらはニュルンベルグソーセージです。ソーセージは地方によって、色・形はもちろんのこと、味や調理法までさまざまな種類があります。まさにご当地フードと言っていいので、いろいろとトライしてみたくなります。そしてこれがまた、ビールとの相性が最高なんですよね～。連日ビールとソーセージで、体重計に乗るのが怖くなります…。

ちなみに写真ではいまいち伝わらないのですが、ドイツ料理は全般的にボリュームが多いです！相当お腹が減っている状態でも、４名で2・3品をシェアする位で満腹になると思います。ついつい、あれもこれも食べたくて沢山頼んでしまうと大変なことに…まあ、それもいい経験にはなると思いますが。

ごちそうさまでした…！！！！

（くぼた）

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